こんにちは、ようたママです。
今回は、お勉強ではないお話を。
私、実務経験は無いのですが、栄養士免許を保有しておりまして
美味しい食事はもちろんのこと、「食」についての興味はあるほう。
こどもにも、将来、自分の身体を作る「食事」へ関心を持っていてほしいな、と思っており、たまーにですが、お料理のお手伝いはしてもらっていました。
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少し前のこと。
ようたが通う学校で行われた
「各自が一本ずつ、太巻きを作る」という、学年で一斉に行うお料理の行事に、お手伝いで参加して参りました。
具材も好きなものを持参し、先生の指示で作り始めます。
そこで気付いたのが
海苔の上に、酢飯を広げる時の手つきの違い。
我が息子は、酢飯の扱いもなんだか微妙で、均一にするのも難しそう。
そういうお子さんが多かったのも事実です。
そんな中で、
とっても上手！と思ったのは、普段も仲の良いママ友のお嬢さんでした。
ママに話を聞いて見たら、家でも太巻きはよく作ってもらう、とのこと。
素晴らしい♡
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常々、家事全般は一通りできる人間に育てたい（そうなれば、母がラク）と思っております。
今までも、お料理の一部（味噌汁の味噌をとく、野菜を切る）は一緒にやっていましたが、これを機会に、一品をすべて任せてみようか、と思い立ちました。
それは、ある雨のお休みの日。
ショッピングモールも混んでいそうで、出かけることも無かったので、早速チャレンジ。
ようたは、こよなくゼリーを愛する男。
「ようた、デザートにゼリーつくってみない？？」
ひまそうなようたさんは、ほいほい乗ってくれました♪
ちょうど頂き物のみかんもありましたので、みかんを絞って果汁を作る、みかんゼリーに決定。
レシピサイトから、シンプルな配合と手順のものを選び、早速スタートです！
◆お料理って、学びの幅が半端ない
選んだレシピの流れは、こう。
・みかんを半分に切る。
・絞り器で、果汁がでなくなるまで、絞りきる。
・果汁を必要量まで用意する。
・ゼラチンを水でふやかす。
・果汁に砂糖を足し、よく溶かす。
・鍋に果汁を入れ、程よく温めたら、ゼラチンを入れて、完全に溶かす。
・型に入れて、冷蔵庫へ。
慣れない作業に、頭も使い
終わった頃には「はぁー、がんばったー」と、ややお疲れのご様子。
一通り、キッチンの片付けまで、やってもらいました。
お勉強で頭を使う、サッカーで身体を動かす、とは違う
学びの幅や深さに、改めてびっくりしました。
子供は、自分が知りうる、すべての能力をフル稼働して取り組んでいます。
大さじ小さじの実際の量の感覚。
みかんを横にして、抑えながら真ん中を切る感覚。
小鍋に入れた果汁を、火傷に注意しながら温めてゼラチンを溶かす集中力。
用意した容器に、ゼリー液を等分に入れて、こぼさぬように冷蔵庫に入れるバランス感覚。
（手先が器用では無いタイプのようた、見ているこちらが、あわあわ）
その後は、固まる様子を何度もチェック。
容器の種類によって、ゼリーが固まる時間が違うことにも気付いていました。
もう、理科の実験の域ですね。
他にも
食材の産地で「社会科」を
レシピを読んで、その通りに作る「読解力」
グラムやccで、「算数の単位」
ゼリー作りを通して、こんなことを肌で感じたようです。
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自分で作ったゼリーは、美味しそうに食べていましたが
それよりも、家族に褒められる方が、嬉しそうでした。
時間に余裕のある日の過ごし方として、
男の子も女の子も、一品すべて作るお料理、是非チャレンジしてみて欲しいです！
そして
こんなことから、こどもが「食」に興味を持ってくれたら
自分の食べるものを自分で選ぶ年頃の食事も、安心できるかな、なんて思っています。
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★ようたママのつぶやき★
ようた専用のセラミック包丁があるのに、彼の憧れは、普通の金属の包丁。
一緒に買い物に行くと、包丁売り場でずーっと品定めしています。
ちょっと怪しいので、やめて欲しい・・・
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